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年末年始休業と商品発送のお知らせ
日頃より弊社オンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。年末年始休業日、休業中の発送につきましては下記の通りとなります。ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほど何卒よろしくお願いいたします。 ●休業期間●12月27日～1月4日 ●最終出荷日●12月24日（ご注文締切：12月20日） ●最終納品日●12月26日 ●休暇明け最短出荷●1月7日頃から随時 ●最短納品日●1月8日 ●お問合せメールのご返答●1月5日から随時
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秋の味覚を代表する〝安曇野産ふじりんご〟の魅力
信州・安曇野の秋は、空気が澄みわたり、昼夜の寒暖差がぐっと大きくなる季節。そんな自然の恵みの中で育つのが、全国的にも人気の高い「ふじりんご」です。甘みと酸味のバランスが絶妙で、シャキッとした歯ざわり、あふれる果汁――まさに“りんごの王様”と呼ぶにふさわしい存在です。 ●澄んだ空気と寒暖差が生み出す、濃い甘みと香り 安曇野は北アルプスの清らかな雪解け水と、肥沃な扇状地の土壌に恵まれた地域。昼は日差しがたっぷり、夜はぐっと冷え込む――この大きな温度差が、りんごにしっかりとした甘みと鮮やかな色づきをもたらします。ひと口かじると、みずみずしい果汁が弾け、すっきりとした香りが鼻に抜ける。その上品な風味こそ、安曇野産ふじりんごの大きな魅力です。 ● ふじりんごの特徴 果肉は緻密でシャキシャキとした食感 糖度が高く、ほどよい酸味とのバランスが抜群 果汁が豊富でジューシー 日持ちがよく、追熟でさらに甘みが増す 生食はもちろん、加熱しても香りと甘みがしっかり残るため、焼き菓子やジャムづくりにもぴったりです。特に安曇野産のふじりんごは、火を入れても食感がほどよく残り、ジャムにしたときの色づきも鮮やか。お菓子づくりの素材としても多くのパティシエに支持されています。 ● 生産者の丁寧な手しごと 安曇野のりんご農家さんたちは、1個1個の実に袋をかけ、太陽の光をたっぷり浴びせながら丹念に育てています。摘果や剪定などの作業も、すべては「おいしいふじりんごを届けたい」という思いから。自然と向き合いながら丁寧に育てられたその味は、まさに“人と自然がつくる芸術品”です。 ● 旬のふじりんごを、季節の楽しみとして ふじりんごの旬は11月〜12月ごろ。今の時季に出回る安曇野産のふじりんごは、まさに食べごろです。冷蔵庫でよく冷やしてそのまま味わうのはもちろん、バターで軽くソテーしてシナモンをふれば、秋らしい香りのデザートに早変わり。また、カットしたふじりんごを煮詰めてジャムにすれば、甘酸っぱく香り高い「安曇野の秋」を瓶の中に閉じ込めることができます。 自然の恵みと人の手が生んだ、安曇野産ふじりんご。ひと口ごとに広がるやさしい甘みと爽やかな香りは、寒さが深まるこれからの季節にぴったりのごちそうです。ぜひこの秋、信州・安曇野から届くふじりんごで、旬の味覚を楽しんでみてください。
秋の味覚を代表する〝安曇野産ふじりんご〟の魅力
信州・安曇野の秋は、空気が澄みわたり、昼夜の寒暖差がぐっと大きくなる季節。そんな自然の恵みの中で育つのが、全国的にも人気の高い「ふじりんご」です。甘みと酸味のバランスが絶妙で、シャキッとした歯ざわり、あふれる果汁――まさに“りんごの王様”と呼ぶにふさわしい存在です。 ●澄んだ空気と寒暖差が生み出す、濃い甘みと香り 安曇野は北アルプスの清らかな雪解け水と、肥沃な扇状地の土壌に恵まれた地域。昼は日差しがたっぷり、夜はぐっと冷え込む――この大きな温度差が、りんごにしっかりとした甘みと鮮やかな色づきをもたらします。ひと口かじると、みずみずしい果汁が弾け、すっきりとした香りが鼻に抜ける。その上品な風味こそ、安曇野産ふじりんごの大きな魅力です。 ● ふじりんごの特徴 果肉は緻密でシャキシャキとした食感 糖度が高く、ほどよい酸味とのバランスが抜群 果汁が豊富でジューシー 日持ちがよく、追熟でさらに甘みが増す 生食はもちろん、加熱しても香りと甘みがしっかり残るため、焼き菓子やジャムづくりにもぴったりです。特に安曇野産のふじりんごは、火を入れても食感がほどよく残り、ジャムにしたときの色づきも鮮やか。お菓子づくりの素材としても多くのパティシエに支持されています。 ● 生産者の丁寧な手しごと 安曇野のりんご農家さんたちは、1個1個の実に袋をかけ、太陽の光をたっぷり浴びせながら丹念に育てています。摘果や剪定などの作業も、すべては「おいしいふじりんごを届けたい」という思いから。自然と向き合いながら丁寧に育てられたその味は、まさに“人と自然がつくる芸術品”です。 ● 旬のふじりんごを、季節の楽しみとして ふじりんごの旬は11月〜12月ごろ。今の時季に出回る安曇野産のふじりんごは、まさに食べごろです。冷蔵庫でよく冷やしてそのまま味わうのはもちろん、バターで軽くソテーしてシナモンをふれば、秋らしい香りのデザートに早変わり。また、カットしたふじりんごを煮詰めてジャムにすれば、甘酸っぱく香り高い「安曇野の秋」を瓶の中に閉じ込めることができます。 自然の恵みと人の手が生んだ、安曇野産ふじりんご。ひと口ごとに広がるやさしい甘みと爽やかな香りは、寒さが深まるこれからの季節にぴったりのごちそうです。ぜひこの秋、信州・安曇野から届くふじりんごで、旬の味覚を楽しんでみてください。
信州りんご「秋映（あきばえ）」の魅力
秋が深まるころ、りんご売り場でひときわ目を引くのが、濃い赤紫色に輝く「秋映（あきばえ）」です。名前の通り、秋の風景を映し出すような色づきと、しっかりとした甘酸っぱさが魅力の信州生まれの品種。見た目にも味わいにも“秋の深まり”を感じるりんごとして、多くのファンに愛されています。 ◆ 信州の気候が育てた、濃厚な味わい 「秋映」は、長野県で誕生した品種。昼夜の寒暖差が大きい気候のもとで育つため、果皮は濃く色づき、味わいはぐっと深みを増します。ひと口かじれば、パリッと心地よい歯ざわりとともに、甘みと酸味がじゅわっと広がり、りんご本来のコクをしっかり感じられます。その濃厚さは、まさに“秋の実りを凝縮したような味わい”です。 ◆ 秋映の特徴 果皮：赤紫色〜濃いえんじ色で、光沢が強い 果肉：ややかためでシャキッとした食感 味わい：甘みが強く、酸味とのバランスがよい 香り：ややスパイシーで芳醇 生食はもちろん、加熱すると味が引き締まり、色が美しく残るため、コンポートやアップルパイ、ジャム作りにも最適です。煮込むと、皮の赤色が果肉にほんのり移り、ルビーのように美しい色合いになります。秋映（あきばえ）をみかけたら、是非手作りジャムを作って見てください♪ ジャム活用レシピ「りんご：秋映（あきばえ）でつくるシンプルなりんごジャム」 ◆ 自然と人の手が生む、深い赤 秋映の赤は、単なる果皮の色ではなく、育てた農家の情熱そのもの。日光がしっかり当たるよう枝を整え、実が色づくまでじっくりと待つ——。ひとつひとつ丁寧に育てられたその姿は、まさに「信州の秋を映す鏡」のようです。見た目の美しさに加えて、味の奥行きがしっかりしているのは、そんな丁寧な手仕事のたまものです。 ◆ 秋の食卓を彩る、秋映の楽しみ方 スライスしてチーズと一緒にワインのおともに バターソテーにして、肉料理の付け合わせに 角切りにしてヨーグルトやオートミールに添えて ジャムにしてトーストやスコーンに 秋映は、加熱しても香りが飛びにくく、りんご特有の風味がしっかり残ります。ジャムにすると、甘みの奥にほどよい酸味が感じられ、赤ワインやシナモンとも好相性。秋のティータイムにぴったりの味わいです。 「秋映（あきばえ）」は、名前の通り“秋を映す”りんご。深紅に染まった果皮、ぎゅっと詰まった甘み、そして爽やかな香り。そのすべてが、信州の秋の空気をそのまま閉じ込めたようです。旬のこの時季に、ぜひひと口かじって、秋の深まりを感じてみてください。
信州りんご「秋映（あきばえ）」の魅力
秋が深まるころ、りんご売り場でひときわ目を引くのが、濃い赤紫色に輝く「秋映（あきばえ）」です。名前の通り、秋の風景を映し出すような色づきと、しっかりとした甘酸っぱさが魅力の信州生まれの品種。見た目にも味わいにも“秋の深まり”を感じるりんごとして、多くのファンに愛されています。 ◆ 信州の気候が育てた、濃厚な味わい 「秋映」は、長野県で誕生した品種。昼夜の寒暖差が大きい気候のもとで育つため、果皮は濃く色づき、味わいはぐっと深みを増します。ひと口かじれば、パリッと心地よい歯ざわりとともに、甘みと酸味がじゅわっと広がり、りんご本来のコクをしっかり感じられます。その濃厚さは、まさに“秋の実りを凝縮したような味わい”です。 ◆ 秋映の特徴 果皮：赤紫色〜濃いえんじ色で、光沢が強い 果肉：ややかためでシャキッとした食感 味わい：甘みが強く、酸味とのバランスがよい 香り：ややスパイシーで芳醇 生食はもちろん、加熱すると味が引き締まり、色が美しく残るため、コンポートやアップルパイ、ジャム作りにも最適です。煮込むと、皮の赤色が果肉にほんのり移り、ルビーのように美しい色合いになります。秋映（あきばえ）をみかけたら、是非手作りジャムを作って見てください♪ ジャム活用レシピ「りんご：秋映（あきばえ）でつくるシンプルなりんごジャム」 ◆ 自然と人の手が生む、深い赤 秋映の赤は、単なる果皮の色ではなく、育てた農家の情熱そのもの。日光がしっかり当たるよう枝を整え、実が色づくまでじっくりと待つ——。ひとつひとつ丁寧に育てられたその姿は、まさに「信州の秋を映す鏡」のようです。見た目の美しさに加えて、味の奥行きがしっかりしているのは、そんな丁寧な手仕事のたまものです。 ◆ 秋の食卓を彩る、秋映の楽しみ方 スライスしてチーズと一緒にワインのおともに バターソテーにして、肉料理の付け合わせに 角切りにしてヨーグルトやオートミールに添えて ジャムにしてトーストやスコーンに 秋映は、加熱しても香りが飛びにくく、りんご特有の風味がしっかり残ります。ジャムにすると、甘みの奥にほどよい酸味が感じられ、赤ワインやシナモンとも好相性。秋のティータイムにぴったりの味わいです。 「秋映（あきばえ）」は、名前の通り“秋を映す”りんご。深紅に染まった果皮、ぎゅっと詰まった甘み、そして爽やかな香り。そのすべてが、信州の秋の空気をそのまま閉じ込めたようです。旬のこの時季に、ぜひひと口かじって、秋の深まりを感じてみてください。
価格改定につきまして
平素より当店をご利用いただき誠にありがとうございます。この度、原材料費の高騰に伴い、下記商品の価格を12月1日より改定させていただきます。お客様にはご負担をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 【対象商品】 はちみつで作った果肉いっぱいのジャム3本入り
価格改定につきまして
平素より当店をご利用いただき誠にありがとうございます。この度、原材料費の高騰に伴い、下記商品の価格を12月1日より改定させていただきます。お客様にはご負担をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 【対象商品】 はちみつで作った果肉いっぱいのジャム3本入り
秋の味覚をぎゅっと。手作りジャムに
秋の訪れとともに、街路樹の葉は赤や黄に染まり、果物売り場にはりんごや洋梨、ブドウなどがずらりと並びます。食欲の秋、読書の秋…どんな秋の楽しみ方もありますが、手作りジャムで秋の味覚を日常に取り入れるのもおすすめです。 秋の果物は甘みと香りが豊か。 りんごは程よい酸味とシャキッとした食感、洋梨はとろけるような甘み、これらをジャムにすると、パンやヨーグルトに添えるだけで、季節感あふれる一品に変身します。 りんごジャム 果肉を残して煮ると、シャキッとした食感が楽しめます。シナモンを少し加えると、秋の香りがぐっと引き立ちます。 【りんごのおすすめ品種】 ●ふじ● 甘みが強く酸味は控えめ 果肉はやや硬めで煮崩れしにくい 甘めのジャムに仕上げたいときに最適 ●紅玉● 甘酸っぱい味わいでジャム向きの定番 煮ると程よく形が崩れ、濃厚な風味に 香り高い本格派ジャムを作りたいときにおすすめ ●シナノスイート● 甘みがあり酸味は控えめ 柔らかめの果肉で煮崩れやすく、滑らかなジャムに ●ジョナゴールド● 甘みと酸味のバランスが良い しっかり煮ると滑らかなジャムに 色味もきれいで見た目も華やか 洋梨ジャム 柔らかく煮込むことで、口の中でとろける甘さを楽しめます。 秋ジャムを楽しむアイデア ジャムはパンやヨーグルトに添えるだけでなく、お菓子作りや料理のアクセントにも。例えば、りんごジャムを加えたスコーンや、洋梨ジャムを使ったタルトは、秋のティータイムを格上げしてくれます。品種がたくさんあるりんご品種ごとに手作りジャムで食べ比べを楽しんでみてはいかがでしょうか。 ジャム作りは、ただの保存食づくりではありません。果物を切る、煮る、香りを楽しむ…そのひと手間が、秋の季節感を感じる豊かな時間になります。家族や友人と一緒に作れば、思い出も一緒に瓶に詰まります。秋の果物を使った手作りジャムで、実りの季節をもっと身近に。旬の味わいを閉じ込めたジャムが、あなたの食卓を彩ります。 弊社のはちみつで作った果肉いっぱいのジャム りんごも今期収穫ほやほやのりんごをぎゅっと詰め込んでいます！ぜひ、旬の味わいをお愉しみくださいませ！ 「はちみつで作った果肉いっぱいのジャム」ご購入はこちら
秋の味覚をぎゅっと。手作りジャムに
秋の訪れとともに、街路樹の葉は赤や黄に染まり、果物売り場にはりんごや洋梨、ブドウなどがずらりと並びます。食欲の秋、読書の秋…どんな秋の楽しみ方もありますが、手作りジャムで秋の味覚を日常に取り入れるのもおすすめです。 秋の果物は甘みと香りが豊か。 りんごは程よい酸味とシャキッとした食感、洋梨はとろけるような甘み、これらをジャムにすると、パンやヨーグルトに添えるだけで、季節感あふれる一品に変身します。 りんごジャム 果肉を残して煮ると、シャキッとした食感が楽しめます。シナモンを少し加えると、秋の香りがぐっと引き立ちます。 【りんごのおすすめ品種】 ●ふじ● 甘みが強く酸味は控えめ 果肉はやや硬めで煮崩れしにくい 甘めのジャムに仕上げたいときに最適 ●紅玉● 甘酸っぱい味わいでジャム向きの定番 煮ると程よく形が崩れ、濃厚な風味に 香り高い本格派ジャムを作りたいときにおすすめ ●シナノスイート● 甘みがあり酸味は控えめ 柔らかめの果肉で煮崩れやすく、滑らかなジャムに ●ジョナゴールド● 甘みと酸味のバランスが良い しっかり煮ると滑らかなジャムに 色味もきれいで見た目も華やか 洋梨ジャム 柔らかく煮込むことで、口の中でとろける甘さを楽しめます。 秋ジャムを楽しむアイデア ジャムはパンやヨーグルトに添えるだけでなく、お菓子作りや料理のアクセントにも。例えば、りんごジャムを加えたスコーンや、洋梨ジャムを使ったタルトは、秋のティータイムを格上げしてくれます。品種がたくさんあるりんご品種ごとに手作りジャムで食べ比べを楽しんでみてはいかがでしょうか。 ジャム作りは、ただの保存食づくりではありません。果物を切る、煮る、香りを楽しむ…そのひと手間が、秋の季節感を感じる豊かな時間になります。家族や友人と一緒に作れば、思い出も一緒に瓶に詰まります。秋の果物を使った手作りジャムで、実りの季節をもっと身近に。旬の味わいを閉じ込めたジャムが、あなたの食卓を彩ります。 弊社のはちみつで作った果肉いっぱいのジャム りんごも今期収穫ほやほやのりんごをぎゅっと詰め込んでいます！ぜひ、旬の味わいをお愉しみくださいませ！ 「はちみつで作った果肉いっぱいのジャム」ご購入はこちら
信州あんずの代表品種「信州大実」の魅力！
初夏の信州に訪れる、わずか数週間だけの贈りもの。 それが、全国のあんず好きから愛されてやまない品種 「信州大実（しんしゅうおおみ）」 です。 はちみつで作った果肉いっぱいのジャム あんずにも使用しております◎ 商品はこちら▶はちみつで作った果肉いっぱいのジャム あんず 大粒で鮮やかなオレンジ色の果実は、ひと目で心を奪われるほど存在感たっぷり。口に含めば、甘酸っぱくジューシーな味わいが広がり、まさに“信州の夏の風物詩”と呼ぶにふさわしい特別なあんずです。 旬はほんの一瞬。だからこそ、その時期を心待ちにしているファンも多く、ジャムやシロップ漬け、コンポートなどに仕立てて、長く楽しむのが信州流。 今回は、そんな信州あんずの代表格「信州大実」の魅力について、たっぷりご紹介します。 「信州大実」とは？ 長野県で誕生した品種で、その名のとおり「実が大きい」のが特徴。 果実は40〜50gほどと、あんずの中ではかなりの大粒。 果肉はやわらかく、ジューシーで酸味がしっかりしています。 味わいの特徴 信州大実は「甘み」よりも「酸味」が際立つ、昔ながらのあんずらしい味わい。そのため、生食よりも加工向きで、ジャム・シロップ漬け・ジュース・ドライフルーツなどに最適です。特にジャムにすると、鮮やかなオレンジ色と、さっぱりとした酸味が際立ち、クセになる美味しさに仕上がります。 栽培と収穫時期 栽培地：主に長野県千曲市や松代地域 収穫時期：6月下旬〜7月上旬と、初夏のわずかな期間だけ 旬がとても短いため、まさに「季節限定の味覚」として毎年楽しみにされる方が多いです。 「信州大実」が愛される理由 大きな実で見た目も立派 加工すると鮮やかな色と香りが楽しめる 酸味がしっかりしていて、砂糖やはちみつと合わせると絶妙なバランスになる...
信州あんずの代表品種「信州大実」の魅力！
初夏の信州に訪れる、わずか数週間だけの贈りもの。 それが、全国のあんず好きから愛されてやまない品種 「信州大実（しんしゅうおおみ）」 です。 はちみつで作った果肉いっぱいのジャム あんずにも使用しております◎ 商品はこちら▶はちみつで作った果肉いっぱいのジャム あんず 大粒で鮮やかなオレンジ色の果実は、ひと目で心を奪われるほど存在感たっぷり。口に含めば、甘酸っぱくジューシーな味わいが広がり、まさに“信州の夏の風物詩”と呼ぶにふさわしい特別なあんずです。 旬はほんの一瞬。だからこそ、その時期を心待ちにしているファンも多く、ジャムやシロップ漬け、コンポートなどに仕立てて、長く楽しむのが信州流。 今回は、そんな信州あんずの代表格「信州大実」の魅力について、たっぷりご紹介します。 「信州大実」とは？ 長野県で誕生した品種で、その名のとおり「実が大きい」のが特徴。 果実は40〜50gほどと、あんずの中ではかなりの大粒。 果肉はやわらかく、ジューシーで酸味がしっかりしています。 味わいの特徴 信州大実は「甘み」よりも「酸味」が際立つ、昔ながらのあんずらしい味わい。そのため、生食よりも加工向きで、ジャム・シロップ漬け・ジュース・ドライフルーツなどに最適です。特にジャムにすると、鮮やかなオレンジ色と、さっぱりとした酸味が際立ち、クセになる美味しさに仕上がります。 栽培と収穫時期 栽培地：主に長野県千曲市や松代地域 収穫時期：6月下旬〜7月上旬と、初夏のわずかな期間だけ 旬がとても短いため、まさに「季節限定の味覚」として毎年楽しみにされる方が多いです。 「信州大実」が愛される理由 大きな実で見た目も立派 加工すると鮮やかな色と香りが楽しめる 酸味がしっかりしていて、砂糖やはちみつと合わせると絶妙なバランスになる...