【ベリーの酸味がベリーマッチ！！】大人のサラダドレッシング

サラダが苦手な人も思わず箸が進む！

フルーティーで爽やかなラズベリードレッシングは、特にチーズやナッツと相性抜群。

冷蔵庫に一本常備したくなる美味しさです。

材料：（2人分）

• ブルーベリージャム：大さじ1～2
• オリーブオイル：大さじ2
• 酢（またはレモン汁）：大さじ1
• 塩コショウ：少々

作り方

1. 材料を全て混ぜるだけ！
2. グリーンサラダやチーズサラダにぴったり。

※しっかり乳化させるために、最初に酢とジャムを混ぜてからオイルを少しずつ加えるのがコツ。冷蔵保存で3日ほど持ちます。

ブルーベリージャムを使ったドレッシングは、果実の自然な甘みと酸味を活かした、

華やかで奥行きのある味わいが魅力です。

とろりとしたジャムのテクスチャーは、酢やオイルと絶妙に馴染み、

ドレッシングにまろやかさとコクを加えてくれます。

特に、ブルーベリー特有の濃い紫色は料理に彩りを与え、

いつものサラダがぐっとおしゃれな一皿に仕上がります。

また、ブルーベリーはポリフェノールやビタミンCなど抗酸化成分が豊富なことでも知られており、美容や健康を意識する方にもおすすめです。

市販のドレッシングでは味わえない、手作りならではの優しい甘酸っぱさは、

グリーンサラダはもちろん、ローストチキンやグリル野菜にかけても絶品。

ヨーグルトやチーズを使ったサラダとも相性抜群で、

食卓に変化をつけたい時にもぴったりです。

冷蔵庫に余りがちなジャムを手軽にアレンジできる点も魅力のひとつ。

素材の味を活かしたドレッシングで、毎日の食事がちょっと楽しく、

ちょっと贅沢になる——それがブルーベリージャムドレッシングの魅力です。