クランベリージャムが余っているけれど、甘いレシピばかりで飽きてしまう…そんなときはサラダのドレッシングに活用するのがおすすめ！
酸味と甘みのバランスが絶妙で、いつものミックスリーフがまるでカフェメニューのように。
色も美しく、食卓を華やかに彩ります。
材料：想定2人前
- クランベリージャム：大さじ2
- オリーブオイル：大さじ1
- 酢：大さじ1
- 塩/胡椒：適量
- ミックスリーフ：100g
- ナッツ/チーズなどはお好みで
作り方
- ボウルにジャム、酢、オイルを入れてよく混ぜる。
- 塩コショウで味を調える。
- ミックスリーフをお皿に盛り、ドレッシングをかける。
オリーブオイルと酢は酸化させるようによく混ぜてから使うと、ドレッシング全体がまとまりやすくなります。
最後に味を見て、塩と胡椒で自分好みに調整するのが美味しさの鍵です。
いつもの野菜も、手作りドレッシングで特別な一皿に。
クランベリーの彩りと風味で、食卓がぱっと明るくなります。
忙しい日のもう一品に、ぜひ取り入れてみてくださいね。